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Pour partir à la découverte des produits marqués des Parcs (miel, jus, confiture mais aussi fromages, viande, des bonbons et pâtisseries…)
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Autre
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Fouées ou fouaces saumuroises
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Fruits et Confitures
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Le savoir faire, hérité de plusieurs générations de producteurs, assure l’authenticité des produits, du jus de pommes élaboré à partir des pommes des vergers des Parcs, des confitures…
Cerises, pommes, raisin de table
Confitures
Jus de fruits
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Légumes
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Pour découvrir des légumes produits avec un savoir faire authentique
Cresson, endives, carotte
Pommes de terre
Originaire des montagnes andines, la pomme de terre constituait encore, au début du XXe, l'aliment de base des hommes pendant tout l'hiver. Chacun la cultivait alors pour la consommation familiale.
Aujourd'hui, des agriculteurs locaux développent avec le Parc cette production peu gourmande en énergie.
L'altitude lui est bénéfique, dit-on : sols riches en minéraux, froid intense de l'hiver, étés secs et lumineux permettent de produire quelques variétés choisies, sans avoir recours à des pratiques intensives?
Dans un contexte où la mondialisation des marchés met en péril les petites productions particulières, cette marque encourage l'agriculture en montagne, garante de la qualité des paysages des vallées et de la diversité de la vie. Elle contribue aussi à la conservation d'un patrimoine mondial ancestral riche de milliers de variétés de pommes de terre.
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Boissons alcoolisées
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Des boissons du terroir: du cidre, à la bière en passant par l'Avèze.
Avèze, boisson à base de gentiane
Bière
Cidre
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Miel
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Pour découvrir toute la variété des miels des territoires des Parcs.
Ils sont issus d'une flore variée, représentative de la flore très riche. Ces miels proviennent des montagnes, des causses et des vallées: pollens de thym, de sainfoin, d'arbres fruitiers…
des miels issus de la flore qui croît sur les sols granitiques morvandiaux.
Leurs abeilles ont butiné une multitude de fleurs exclusivement sauvages.
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Pain, Pâtisseries et Confiseries
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Tous les plaisirs offerts par les pâtisseries, le pain, les bonbons. Pour découvrir les spécialités typiques des territoires des Parcs naturels régionaux.
Bonbons et chocolats
Farine et pain
Pâtisseries sucrées et salées
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Plantes aromatiques et épices
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Pour découvrir les plantes aromatiques des Parcs naturels régionaux, de la menthe poivrée au safran
Menthe poivrée
Plantes aromatiques
Safran
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Produits laitiers
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Les fromages des Parcs
Fromage de chèvre
Fromage de vache
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Viandes et poisson
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Lapin
Truite
Viande bovine
Volaille
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La marque
La marque Parc "Parc naturel régional" est une marque collective, protégée. Elle peut être attribuée à des produits et des services. Vous la reconnaîtrez à la présence du logo "Produit du", "Accueil du", "Savoir-faire du" en fonction de la nature du marquage (produits agricoles ou artisanaux ; prestations touristiques ; savoir-faire).
La marque est associée à 3 valeurs des Parcs en traduisant des engagements des bénéficiaires envers des enjeux forts de leur charte sur le territoire :
Elle exprime l'attachement au territoire : les producteurs, prestataires et artisans concernés contribuent au développement du territoire et s'attachent à faire découvrir le Parc à travers leurs produits et prestations. Ils proposent des produits et des services qui valorisent le patrimoine culturel local au travers l'histoire, le bâti...
Elle cultive une forte dimension humaine : le savoir faire le rôle et la maîtrise de l'homme sont primordiaux dans le processus de fabrication, les professionnels font partager leur passion et ils s'appuient sur une solidarité entretenue au sein du territoire.
Elle revendique le respect de l'environnement et contribue au renforcement de sa richesse : les producteurs s'attachent à préserver les milieux naturels, la faune, la flore. De plus, ils s'impliquent dans le maintien de la qualité des paysages spécifiques au territoire de chacun des Parcs.
En achetant ces produits et services, vous participez à des actions d'intérêt général au bénéfice de ces territoires remarquables et fragiles.
Depuis 10 ans, plus de 140 produits agricoles, artisanaux et prestations touristiques se sont vus attribuer la marque. Ces marquages concernent plus de 500 entreprises sur 32 Parcs.
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