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La Ferme Guilhem

C'est à Camarade, en face de la splendide chaîne des Pyrénées Ariégeoises, à 700 mètres d'altitude, que nous travaillons depuis 2002, de manière écologique, notre cinquantaine d'hectares de prairies naturelles et de bois.

L'ancienne ferme Guilhem produit toute l'année du lait et du fromage de vache bio au lait cru de type Tomme des Pyrénées, ainsi que des fromages aromatisés; et en hiver, de la raclette et le "Beauhem" (pâte cuite).

Yves Fouque - accompagnateur en moyenne montagne

Sortie LE JARDIN SECRET : Balade en raquettes pour découvrir comment la faune peut passer l'hiver dans un milieu aussi hostile : comment se nourrir et se protéger du froid pour limiter les dépenses d'énergie, comprendre  les interactions et symbioses … Parler de la présence de l'homme également dans ce milieu, son influence, son action …

VTF Les Esquirousses - village de vacances

52 chambres et appartements peuvent accueillir jusqu’à 190 personnes en pension complète, c’est une grande structure qui pourtant garde, malgré tout, un vrai rapport au territoire. L’aspect culture et rencontre est très développé avec sculpteur sur bois, visite d'une ferme de montagne, découverte des villages et hameaux, traditions et terroir, communication sur les différentes soirées culturelles …

Refuge de Furfande

Au cœur d'un alpage, à 2300m d'altitude au milieu des vaches, le refuge de Furfande, Michel et Laure ont fait le choix de proposer une restauration de qualité avec des fruits et légumes frais et des pâtes et œufs bio : « Ce n'est pas toujours simple en logistique, mais nous souhaitons proposer à nos clients ce que nous aimerions trouver nous-mêmes dans un refuge. » 

Pascal Giraud - guide de haute montagne

L'ascension du Bric Bouchet est une prestation sportive en haute montagne, accompagnée d'un professionnel, qui est malgré tout accessible à un large public. Associer l'ascension en escalade d'un sommet et donc le côté technique d'une activité de découverte du milieu montagnard, avec une approche d'observation et d'interprétation des milieux traversées, est assez innovant. Cela permet de proposer des lectures de paysages, des traces de l'utilisation humaine du territoire, la présentation de quelques espèces animales et végétales au grès des rencontres et des indices de présence.

Les jouets du Queyras - objets en bois

A la croisée des chemins entre traditions et modernité. Depuis bientôt 100 ans la SCOP l'Alpin chez lui fondée en 1920, s'adapte aux évolutions et tendances des jouets en bois. Les créations traditionnelles sont revisitées : relookées et stylisées, des nouveautés apparaissent régulièrement, pour plaire aux enfants (petits et grands) d'aujourd'hui.

Le Ristolas - hôtel et gîte d'étape

Les tout nouveaux repreneurs, faisant avant tout le choix d'une vie à la montagne pour la famille, sont à la recherche de simplicité - tant pour eux que pour les clients. Ils sont dans un vrai état d'esprit de qualité et de confort de leur prestation et vous accueillent en hôtel* ou gîte d'étape. Le service et le partage, la préservation de l'environnement sublime qui entoure cet établissement, sont au cœur de leurs priorités.

Refuge de la Monta

Un refuge/gîte d’étape avec un cachet particulier, décoré avec des objets chargés d’histoire du territoire. Des prestataires résolument ancrés dans le territoire qui aiment partager l’histoire et les bons produits locaux, y compris des prairies avoisinantes avec les clients qui ne sont souvent que de passage, car le gîte est bien placé sur le GR 58 qui fait le Tour du Queyras.

La Chèvrerie des Moulins - visite d'exploitation et ateliers

Dans un esprit de partage et de découverte de leur activité, Claire et Paul proposent des visites de la chèvrerie qui compte environ 40 chèvres, ils permettent aux visiteurs de découvrir le travail quotidien d'élevage et de fabrication de fromage. Tous les enfants (petits et grands) peuvent s'essayer au tri et à la traite des bêtes avant d'aller en fromagerie pour en apprendre plus sur la production des fromages et les déguster.

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Fédération des Parcs naturels régionaux de France

9 rue Christiani
75018 Paris
Tél. 01 44 90 86 20
 

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