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Le Ristolas - hôtel et gîte d'étape

Les tout nouveaux repreneurs, faisant avant tout le choix d'une vie à la montagne pour la famille, sont à la recherche de simplicité - tant pour eux que pour les clients. Ils sont dans un vrai état d'esprit de qualité et de confort de leur prestation et vous accueillent en hôtel* ou gîte d'étape. Le service et le partage, la préservation de l'environnement sublime qui entoure cet établissement, sont au cœur de leurs priorités.

Refuge de la Monta

Un refuge/gîte d’étape avec un cachet particulier, décoré avec des objets chargés d’histoire du territoire. Des prestataires résolument ancrés dans le territoire qui aiment partager l’histoire et les bons produits locaux, y compris des prairies avoisinantes avec les clients qui ne sont souvent que de passage, car le gîte est bien placé sur le GR 58 qui fait le Tour du Queyras.

La Chèvrerie des Moulins - visite d'exploitation et ateliers

Dans un esprit de partage et de découverte de leur activité, Claire et Paul proposent des visites de la chèvrerie qui compte environ 40 chèvres, ils permettent aux visiteurs de découvrir le travail quotidien d'élevage et de fabrication de fromage. Tous les enfants (petits et grands) peuvent s'essayer au tri et à la traite des bêtes avant d'aller en fromagerie pour en apprendre plus sur la production des fromages et les déguster.

Guil - Ebike - sortie vélo-rando

Une sortie originale mixant une approche en VAE et une randonnée pédestre dans la Réserve naturelle nationale de Ristolas Mont Viso qui permet d'allier les aspects sportifs aux aspects détente et découverte dans un haut lieu de préservation de la biodiversité. Le mix entre l’activité vélo et la randonné pédestre permet à la fois de parcourir une certaine distance, tout en laissant le temps à la contemplation et la découverte.

Fromagerie de Château-Queyras - visites et ateliers

La fabrication fromagère traditionnelle de montagne à tous les niveaux. Les visites guidées permettent d’expliquer ce travail et de rendre le visiteur acteur responsable de ses vacances et de ses choix d’achats. La visite permet de découvrir bien plus qu’un produit de terroir, c’est le partage de la passion des métiers agricoles en montagne, de l’amour pour un territoire – ce qui donne encore plus de saveurs aux fromages qui portent tous des noms de lieux-dits du coin.

La Cala Melosa - yourte

Au coeur des Alpilles, le Rucher de la Cala Melosa (rocher mielleux en occitan) vous accueille sur le chemin de Compostelle (GR6) à coté du prieuré St Peyre d'Entremonts, au vallon de la Lecque, sur une ferme apicole qui vous propose un herbergenent sous une yourte mongole de 80 m2 avec tous ses espaces en éco-habitat entre pierre, bois et végétal.

Séjours de randonnées dans le Queyras organisés par l'agence Destinations Queyras

VAGABONDAGES D’EXCEPTION, AU TEMPS DES ESTIVES (randonnée en liberté – 5 jours – hôtel**/gîte/refuge) : ce séjour a été conçu dans une logique même de développement durable en collaboration avec des institutions locales (tourisme ou environnement). L’hébergement sélectionné est respectueux de l’environnement dans ses pratiques quotidiennes. Vous randonnerez également dans les plus beaux alpages du Queyras à la rencontre des différents acteurs locaux.

Julien Géraud Apiculteur

Installé en montagne depuis 2010, sur le hameau de Boussenac en reprise d'une exploitation de fromages de chèvre, j'ai choisi par la suite de me diversifier en apiculture.

Les vallées massatoises, au coeur des Pyrénées Ariégeoises offrent une grande diversité floristique qui me permet de proposer une gamme de miels de qualité, variés et typiques : Bruyère, Acacia, Chataîgnier, Fleurs sauvages de Montagne...

Les breuvages de Pyrène

Né en Ariège il y a une vingtaine d'années de la volonté de deux passionnés, le Sambuc est appelé aussi vin de sureau.  Le Sambuc, se consomme frais à l’apéritif ; il peut également accompagner un foie gras, un dessert au chocolat ou encore un fromage de montagne dans sa maturité.

En 2013 j’ai repris la suite d’une activité de boissons apéritives totalement originales à base de fleurs créée en 1994, les Breuvages de Pyrène. J’ai fait le choix de moderniser les locaux et les équipements dans le but de continuer à développer l’activité et par là-même la clientèle.

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