La Gloriette du Talmelier

Pain du Luberon au blé meunier d'Apt - PNR Luberon
Catégorie: 
Produits locaux et artisanat - Boulangerie, pâtisserie et confiserie

Adrien Ouvier, producteur de céréales anciennes, blé et petit épeautre à Mazan, et Thierry Roux, créateur boulanger et ancien compagnon du devoir, ont ouvert leur boulangerie « La Gloriette du Talmelier » et vous proposent une production et fabrication artisanale de pain, pain au levain et viennoiserie avec une cuisson au four à bois.
A partir de semences retrouvées en 1985, cette variété ancienne de céréales qu'est le blé meunier d'Apt a été remise en culture. Un réseau local s'est alors structuré autour d'une organisation en circuits courts : aujourd’hui, des agriculteurs du Luberon, un moulinier et des boulangers produisent la farine et le pain au blé meunier d’Apt.

Coordonnees : 
65 place du Général de Gaulle
84200 Carpentras
Tél. : 06 23 80 86 07

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Caractéristiques

Ouvert du mardi au samedi de 7h à 18h.

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Adrien
OUVIER
06 23 80 86 07

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