La palourde de pêche à pied
Le gisement de Truscat a été sélectionné pour la qualité de ses productions de palourdes.
Les professionnels y pêchent la palourde à la main en respectant la taille minimale de capture.
François Lelong, Johann Malcoste, Isabelle Margne et Gabriel Migneron sont passionnés par leur métier et leur territoire.
Leur technique de pêche durable garantit une gestion de la ressource.
Caractéristiques
Disponibles à la Criée de Quiberon
De mai à septembre
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Français
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Parc
Situé sur la façade atlantique armoricaine, le golfe du Morbihan («Mor-bihan» = « petite mer en breton ») correspond à une dépression littorale, reliée à l’océan par un étroit goulet et constellée de nombreuses îles.
