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Boissons

Maison Ferré

Dégustez les saveurs authentiques du Perche dans la boutique installée aux Mares, un corps de ferme traditionnel du Perche. Visite des caves de la salle de l'alambic et des vergers.

Cidrerie Traditionnelle du Perche

Producteurs récoltants sur 15 ha de vergers pommes à cidre depuis 1990, nous vous accueillons sur notre exploitation dans un bâtiment contemporain label HQE (Haute Qualité Environnementale).

Vous pouvez découvrir notre métier grâce à une vidéo « Le Cidre hier et aujourd’hui » et déguster notre production en agriculture biologique : Cidres, jus de pomme, apéritif Trahant,Calvados …

Vente directe à la boutique avec Epicerie fine (miels, terrines, biscuits, nougats etc …).

Entrée  libre et gratuite.

Accueil des groupes pour visite guidée.

Les Saisons de la Vallée

L’association les Saisons de la Vallée a pour objectif la sauvegarde et la valorisation du patrimoine fruitier dans le Sud du Tarn, territoire qui comprend principalement la vallée du Thoré, le plateau d’Anglès et la Montagne noire.
 
Pour y parvenir, plusieurs actions sont menées de front : Identification, Sauvegarde, Valorisation, Sensibilisation

Entreprise adaptée AVEHC

L’entreprise adaptée de Chamberet produit chaque année 30 000 bouteilles de cidre et jus de pomme marqués Parc. Elle valorise ainsi des variétés de terroir et anciennes (notamment la blandurette) et les productions de particuliers. Elle produit également du vinaigre de cidre.

Gilles DRUET

Producteur bio

Jus de pommes et cidres issus de vergers hautes-tiges non traités et de variétés locales.

Adhérent à l'association des Vergers hautes-tiges

Vente à la ferme.

Gérard DELVA

Jus de pommes - jus de pommes-poires, pommes-mûres et cidres issus de vergers hautes-tiges non traités et de variétés locales ; beurre crème, fromage blanc; tarte au Maroilles; jus de pommes-mûres sauvages.

Vente à la ferme

Présent sur le marché de Cambrai (Samedi matin) et du Cateau (vendredi matin)

Adhérent aux réseaux ARVD, Association des Vergers Hautes-Tiges

Martine Dubois

Producteur bio

Jus de pommes - jus de pommes-poires, pommes-mûres et cidres issus de vergers hautes-tiges non traités et de variétés locales.

Vente à la ferme de pommes-prunes dernier trimestre (oct-nov-déc), jus toute l'année

Vente dans les Boutiques de l'Avesnois, Defroidmont à Maroilles, les caves de l'abbaye à Maroilles

 

 

José Harbonnier

Producteur bio.

Jus de pommes - jus de pommes-poires, pommes-mûres et cidres issus de vergers hautes-tiges non traités et de variétés locales.

Cidres en vente à la Chèvrerie de St Waast-La-Vallée.

Vente à la ferme.

 

Ferme des hurettes

Producteur bio

Bio’repaire (fromage à croûte lavée affiné en cave traditionnelle en brique et pierre bleue), boulette d'Avesnes, fromage blanc nature, ail et fines herbes ou à graisser, faisselles et boules fromagères ail, échalote ou poivre. Flamiches, œufs. Jus de pommes, pommes-poires, pommes-mûres et cidre issus de pommiers de plein vent.

Pas de vente à la ferme. Présent sur le marché de producteurs de Le Quesnoy, 2è et 4è dimanche de 8h à 13h; autres marchés et foires, produits en vente au Point Nature à Maubeuge.

Ferme Brasserie du Vexin

La Bière du Vexin est brassée et mise en bouteilles à la ferme avec l’orge récoltée sur l’exploitation familiale. Les houblons, finement sélectionnés pour leurs faibles amertumes confirment la note de douceur apportée par les céréales. La famille Sargeret décline une palette de saveurs à travers leur gamme de bières blonde, blanche, ambrée, la Véliocasse (ambrée au doux parfum de miel) et les cuvées spéciales de printemps et Noël. La Bière du Vexin a été primée 14 fois au concours général agricole de Paris depuis 2003. La Ferme-brasserie produit également de la limonade et du cola.

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