Miel

Chemin de Causse

Après une carrière dans le bâtiment, je me suis installé comme apiculteur par passion depuis trois ans. Je récolte pour le moment deux types de miel. C'est avec plaisir que je vous les ferai déguster sur les marchés. 

Ruche du Languedoc

De ma miellerie à Ardouane, au cœur du Parc, je récolte selon les saisons, une dizaine de miel différents certifiés en agriculture biologique, presque tous produits sur le territoire. Acceuil, explication et démonstration (extraction selon la période) sur rendez-vous.

Damien Blampey

Apiculteur de miel de montagne installé autour du lac d'Annecy. Venez le rencontrer et déguster son miel au marché des Producteurs de Faverges, tous les vendredis entre 16h et 19h.

Le Rucher de Montusclat

Nicolas Leclercq est installé à Darnets, en Corrèze, en bordure sud du Parc. Il a construit une miellerie qu’il partage avec un autre apiculteur. La totalité du miel qu’il vend (grossistes, détaillants locaux ou vente directe à la miellerie) est issue de sa production, certifiée Agriculture biologique. Une partie des ruches demeure sur le territoire du Parc pour produire les miels de Montagne, bruyère et une petite partie de la bourdaine. Le reste des ruchers transhume vers le bassin de Brive pour récolter les miels d’acacia, bourdaine, tilleul et châtaignier.

Le rucher sauvage

Ancien éleveur de moutons, Bernard Laurent a concentré son énergie sur les abeilles, conservant uniquement son activité apicole et abandonnant l’élevage ovin en 2001. Resté fidèle en revanche aux Monédières, ce massif sauvage couronné de bruyère, distinct du reste du plateau de Millevaches, au coeur de la montagne limousine, Le Rucher Sauvage est installé à Nespoux, sur la commune de Lestards.

La clé des Champs

Le GAEC La Clé des Champs a pris racine dans le Massif des Monédières en 2007 sur la commune de Veix, au lieu-dit Triviaux. Les 250 ruches (apis mellifera mellifera, abeille noire autochtone) sont implantées majoritairement sur le territoire du Parc et la production dispose du Label Agriculture Biologique.

La Miellerie du Gâtinais

Camille et Thierry SERGENT deviennent apiculteurs en 1989. En 2000, ils créent la Miellerie du Gâtinais à Boutigny-sur-Essonne, afin de vivre de leur passion au contact de la nature. Ils gèrent un cheptel de 300 colonies d’abeilles, le métier d’apiculteur est pour eux une vocation qu’ils partagent avec le public et les écoliers qui leur rendent visite.

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