Le cochon bien élevé

Nous élevons des porcs en plein air depuis 2001 sur les hauts de la jolie commune de Mosset, à 1 000 m d’altitude.

Ces superbes animaux naissent, grandissent et s’épanouissent sur notre exploitation.

Ils broutent l’herbe de nos montagnes et glanent merises, noix, châtaignes et glands selon les saisons dans de grands parcs arborés.

Leur principale nourriture étant des céréales broyées sans OGM à base d’orge et de pois mélangés à du blé et du son.

Dès qu’ils sont prêts en âge et en poids, ils sont découpés et transformés par M. Naudello, boucher charcutier à Marquixanes, en délicieuse viande fraîche et charcuterie gouteuse.

La majeure partie de notre production est ensuite vendue dans une boutique collective de 25 paysans locaux sur la commune du Soler : « Oh délices paysans ».

Caractéristiques

Lieu de vente :

Magasin de producteurs « Oh délices paysans »
66270 Le Soler

www.ohdelicespaysans.fr

Nous parlons
Français

Contact

Cathy VASSAIL

Adresse

Le cochon bien élevé
la Trémoulède
Mosset
catcochon@gmail.com
Parc

Créé en 2004, le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes s’étend le long de la frontière espagnole. Situé à un peu plus d’une heure de la Méditerranée, ce territoire de montagne offre une diversité de paysages exceptionnels, étagés entre 300 et près de 3 000 m d’altitude.

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