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Ferme des Villardes

Catherine, passionnée depuis toujours par les plantes et la nature a choisi de faire ses études dans le domaine de l'horticulture en passant un Bac Pro, une expérience en entreprise de travaux paysagers. Elle décide de changer d'orientation en 1992 pour se consacrer à l'élevage bovin et la culture et transformation de fruits.

En 1989, elle s'installe avec Bernard, son mari, issu d'une famille d'agriculteurs des contreforts du Vercors, qui a toujours baigné dans le milieu rural et avait choisi de faire ses études le domaine de l'élevage.

Ferme des Colibris

Notre ferme familiale est située à Méaudre au coeur du Parc naturel régional du Vercors.

Nous élevons nos 80 mères Blonde d'Aquitaine de façon traditionnelle, dans le respect de l'animal et de l'environnement.

A la Ferme des Colibris, les viandes fermières de bœuf et de veau sont découpées sur place par nos soins et les charcuteries (saucissons, pâtés, jambons blanc, saucisses, caillettes, etc) sont cuisinées selon les recettes transmises par nos anciens.

Maison Rifflard - Elevage avicole

Toujours aux petits soins pour ses poules et poulets, Jean-Yves les élève sur un terrain enherbé de près de 1 ha à La Cerleau (Prez), depuis 2016. Attentifs à leur bien-être, il les laisse en liberté à l’extérieur toute la journée, et prépare lui-même leur alimentation, à base de maïs et blé cultivés par un agriculteur voisin. Il livre ses œufs frais et ses poulets fermiers de qualité directement à domicile, et depuis peu dans des points de vente locaux ardennais.

EARL L'étoile

L’élevage de l’Étoile est une ferme située à Triaize en Vendée, au coeur du Marais desséchés. Dans l'exploitation, crée par l'arrière grand-père de Sébastien,  naissent et grandissent des limousines. Nous souhaitons partager avec vous notre métier et notre passion.

 

L'été nos animaux pâturent exclusivement sur des prairies naturelles de marais.

 

Durant l’hiver ils sont nourris par :

GAEC AUZILLE

Située au cœur du marais mouille, la ferme élève 2 races à viande (Charolaise et maraîchine). L'élevage est conduit en extensif et fonctionne en total autonomie (aucun achat d'aliment à l'extérieur).

Nos animaux sont nés sur la ferme et élevés tout à l'herbe : pâturage des prairies naturelles du marais  entre mars à décembre et foin, céréales de la ferme l'hiver.

L'exploitation est complètement autonome sur l'alimentation des bovins. Cela garanti une alimentation sans OGM et un bilan carbone positif.

EARL de Laurière / Ludovic VASSAUX

Ludovic, est un éleveur passionné du Marais poitevin qui élève des vaches Maraichînes au coeur de la Venise Verte sur la commune d'Epannes en Deux-Sèvres. Avec cette race locale et rustique, Ludovic travaille avec un emblème des prairies humides du Marais poitevin.

Notre éléveur possède un troupeau d'environ 90 têtes.

Vous pourrez déguster sa viande marquée "Valeurs Parc Naturel Régional" et Bio en commandant un colis à l'adresse mail suivante :

EARL Ouest du Lay / Clovis TESSIER

Clovis exploite seul une ferme au coeur du Marais dessechés, sur la commune d'Angles en Vendée. Les parthenaises de l'éleveur grossisent à leur rythme en pâturant les prairies humides  du Marais poitevin entre 6 et 8 mois par an.

Particulièrement investi dans la Marque "Valeurs Parc Naturel", Clovis nous accompagne dans la commercialisation de la viande bovine auprès de boucheries de Ville et de restaurants localisés à proximité de son exploitation. 

La Ferme de la Grange

Michel Castan élève des vaches Aubrac, 100% prairies naturelles, nourries exclusivement de pâtures et de foin, situé en Haut Languedoc (altitude 500 à 800m).

Ld Les Estrabauts Hauts

Cédric CARME a son exploitation, Ld les Estrabauts Hauts, dans la Vallée du Thoré. Il élève des ovins et des caprins, au coeur de la Montagne noire.

GAEC de la Joncarié

Exploitation agricole de bovins située au pied de la Montagne noire. La Joncarié vous propose une viande de bœuf et de veaux de veaux de race limousine.

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