Boulangerie Pâtisserie "Au fin gourmet"
Boulangerie-pâtisserie, plats cuisinés, salon de thé, buffets et réceptions. Cuisinier de formation, Jean-Marc Valarcher a repris une boulangerie à Riom-ès-Montagnes, en 1981. Il y a apporté les recettes de carrés et de croquants que sa grand-mère lui avait transmises. Il bénéficie de la Marque "Valeurs Parc naturel régional" pour ces biscuits traditionnels.
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Jean-Marc VALARCHER