Chèvrerie de la CORALINE
Cette exploitation est jeune et dynamique est particulièrement soucieuse de son environnement du bien être des animaux. Coralie et coline pratiquent également une prévention douce par aromathéapie et homéopathie pour soigner leurs chèvres . Elles ne pratique que le travail mécanique sur les champs de l’exploitation et sans traitement chimique.
La chèvrerie de la Coraline est fortement ancré sur le territoire des Alpilles et présente un réel engagement associatif . L’exploitation travaille depuis sa création en lien étroit avec le Parc naturel régional des Alpilles
La chèvrerie de la coraline est issue de la passion de deux sœurs : Coralie et Coline Boyer, éleveuses de chèvres du Rove et Alpines. La chèvrerie propose des fromages de chèvre aux herbes, épices, miel, des yaourts et brousse, ainsi que différents morceaux de viande de chevreau de qualité (collier, carré, épaule, gigot, filet, poitrine), terrines ou saucisson de chèvre.
Depuis peu, la chèvrerie de la Coraline produit également des savons à base du lait de chèvre.
L’exploitation comprend près de 11 ha d’un seul tenant sur la Commune de Mouriès dans les Alpilles sur lesquels pâturent le troupeau d’une centaine de chèvres. L’alimentation du troupeau se fait donc pour l’essentiel sur les prés et luzernes de l’exploitation.
Un effort particulier est présent afin de jeter le moins possible de sous-produits limitant le gaspillage alimentaire et favorisant la réduction des emballages, notamment à la fromagerie (vente vrac, possibilité de venir avec ses contenants, emballages recyclables…)
Caractéristiques
En direct à la fromagerie:sur rendez-vous
19, route de Salon, Quartier des Imbernières, 13 890 MOURIES
tel: 06 84 07 49 81 -
Mail chevreriedelacoraline@gmail.com
Fb : Chèvrerie de la Coraline
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional des Alpilles s’étend sur un territoire sculpté par la nature et façonné par les hommes. Ses paysages doivent autant aux forces profondes de la terre qu’au travail de ceux qui, au fil des siècles, ont défriché les bois, fait surgir les villages, planté la vigne et l’olivier, creusé la montagne et labouré la terre.
