Économie

La viande bovine du Morvan se démarque

  • Valoriser les produits agricoles de qualité, issus du territoire du Parc naturel régional du Morvan.
  • Développer des circuits courts de commercialisation.
  • Aider collectivevement les agriculteurs à trouver des débouchés locaux.

Cap Actif : un réseau pour l'accueil des porteurs de projets

  • Faire aboutir les projets de création d’activité sur le territoire et garantir leur pérennité.
  • Accueillir et accompagner les porteurs de projet tout au long de leur processus d’installation tant professionnelle que privée.
  • Améliorer cet accompagnement par la mise en réseau des personnes ressources de manière à assurer complémentarité et lisibilité.

Alimentation, santé et territoire

Améliorer la qualité (diététique et temps de repas) des repas en restauration collective publique et privée tout en valorisant les produits locaux de qualité dans des démarches de développement durable et en organisant leur circuit d'approvisionnement.

Objectifs du projet :

La myrtille sauvage d’Ardèche

Créer une dynamique au croisement :

  • du développement économique d’une filière,
  • de la gestion de landes d’intérêts communautaires
  • de renforcement de savoir-faire agricoles particuliers.

Des pelouses à l’assiette : un projet multipartenarial

Restaurer des pelouses et landes sèches d’intérêt communautaire appartenant à la commune par l’intermédiaire d’un contrat Natura 2000.
Permettre l’installation d’une jeune agricultrice sur la commune par la mise à disposition des parcelles restaurées.
Maintenir une vie dans le village : les agneaux des brebis qui pâturent les parcelles restaurées alimentent les plats proposés à l’auberge du village tenue par l’agricultrice.
Développer une activité économique locale combinant exploitation agricole et restauration : ferme-auberge à Espagnac Ste Eulali

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75018 Paris
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