Exploitation "FABIEN DUMONT "
Cette exploitation familiale en agriculture biologique est également une des pionnières dans les Alpilles avec de pratiques très respectueuses : intrants limités et naturels, rotation et associations de cultures, une grande majorité de variété rustiques, une implantation d’engrais vert et de bandes fleuries…). Bref : Une production adaptée au territoire très diversifiée nécessitant une forte technicité et respectant la saisonnalité.
Fabien est en recherche permanente de de nouvelles variétés à produire et passionné pour les légumes oubliés. Plus de 40 variétés de tomates sont produites telle que la tomate du voyageur, la reine des hâtives, la joie de la table, la beauté blanche, la carotina, la tomate kaki et tant d'autres tomates imprononçables. Vous les trouverez au marché de Saint-Rémy-De-Provence ou encore dans le point de vente de l’exploitation.
Fabien est également Producteur artisan de qualité du collège culinaire de France
Fabien produit des fruits et légumes diversifiés d’été (fraises, asperges, melon, salades, fenouil, oignon,ail, courgette, radis, tomates…) et des œufs à la ferme certifiée bio par Ecocert. Elle compte 5 hectares de cultures de plein champs, 1800m2 de serres froides et 1 hectare d'oliviers. Depuis 2018, 80 arbres poussent également.
Ses parcelles sont entrecoupées de haies de cyprès qui permet de protéger les cultures du Mistral.
Caractéristiques
D’avril à octobre : 9h30 - 12h / 16h - 19h30
Fermé le mercredi et le dimanche
Marché de Saint-Rémy-de-Provence d’avril à octobre
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional des Alpilles s’étend sur un territoire sculpté par la nature et façonné par les hommes. Ses paysages doivent autant aux forces profondes de la terre qu’au travail de ceux qui, au fil des siècles, ont défriché les bois, fait surgir les villages, planté la vigne et l’olivier, creusé la montagne et labouré la terre.
