Cueillette en Queyras - Cueillette et transformation de plantes sauvages

Cueillette en Queyras - PNR Queyras
Cueillette en Queyras - PNR Queyras
Cueillette en Queyras - PNR Queyras
Cueillette en Queyras - PNR Queyras
Cueillette en Queyras - PNR Queyras
Catégorie: 
Produits locaux et artisanat

Sébastien Chosson est artisan cueilleur – transformateur qui a lancé son activité en 2014. Il valorise le Queyras par ses produits et souhaite que ceux-ci « transpirent » le Queyras.

Les produits issus de la cueillette de Sébastien Chosson sont emblématiques du territoire :

- Quey’tchup au Cynorrhodon

- Sirop fraicheur (hysope, serpolet, citron) 

- Vitabaie (cure de vitamines : pulpe de cynorrhodon, jus d’argousier, miel de fleurs)

- Gelée de mélèze

- Confiture d’argousier, d’églantine, d’épine-vinette

- Sauce hot altitude

Coup de coeur: 

Sébastien travaille régulièrement avec un restaurateur pour tester des produits et leurs applications et en développer de nouveaux.

Vidéo de présentation
Coordonnées
05460
Abriès
06 83 01 68 75
sebastien.choss@gmail.com

Caractéristiques

Sébastien Chosson récolte des plantes et des baies du Queyras, vallée montagnarde haut-alpine, pour en faire des produits de bouche.

Activité à l'année. 

Contact

Sébastien
CHOSSON
06 83 01 68 75
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75018 Paris
Tél. 01 44 90 86 20