Gaec La Passion | Fédération des Parcs naturels régionaux de France

Gaec La Passion

Catégorie: 
Viandes

Comptant 4 associés, Guillaume et son père, leur voisin et son fils, la GAEC La Passion élève de la Blonde d’Aquitaine et de la Maraîchine au cœur de la “Venise verte” dans le Parc naturel du Marais poitevin.

Les marais exploités par la GAEC pour le pâturage des Maraichines sont classés inaccessibles par voie de terre. Au printemps, c’est donc pas bateau que les vaches sont déplacées pour la mise aux prés, et ainsi déplacée de parcelles en parcelles pendant les 6 à 8 mois qu’elles passeront dehors selon la ressource en herbe du marais. Prêtée par le Parc, la barge ne permet de faire voyager que quelques vaches à la fois, un voyage toujours délicat avec des allers-retours nombreux.

En hiver, les vaches suivent une alimentation à base de fourrage produit sur l’exploitation. Très attentifs à leur alimentation, les associés de la GAEC font appel à un nutritionniste pour définir le meilleur plan alimentaire qui ne contient ni OGM ni urée. La GAEC fait également parti du groupe de travail expérimental mené par le Parc pour l’utilisation maîtrisée des traitements parasitaires.

En ayant fait le choix d’élever des maraichines, une race rustique et menacée, la GAEC prend à cœur la protection du patrimoine poitou. Elle contribue également au maintien des paysages emblématiques du marais poitevin en faisant pâturer ses vaches dans les marais.

Pour pouvoir consommer sa viande, contactez à gaeclapassion@orange.fr

Coup de coeur: 

Guillaume et ses associés exploitent un site remarquable classé Grand Site de France. Les animaux se déplacent d'une prairie à l'autre avec un chaland bétaillère, propriété du Parc Naturel Régional du Marais poitevin.

Valorisation de la Marque dans une émission culinaire grand public
Coordonnées
Gaec La Passion
Le bon côté
79510
Coulon
gaeclapassion@orange.fr

Caractéristiques

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Gaec La Passion Guillaume LARGEAU
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