La Ferme de Dausse

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Catégorie: 
Produits locaux et artisanat - Fruits et légumes

Hors normes, hors catégories, la ferme de Dausse est isolée et authentique. Almuth et Frédéric, archéologues du paysage, cultivent des variétés anciennes, des arbres multicentenaires, récolte à la main et utilise une méthode encestrale de coservation : le séccadou. Venez visitez et goutez les crèpes à la farine de chataignes dans ce lieu hors du temps !

Produits : Chataîgnes et marrons frais en saison (septembre à novembre), Châtaignions (chataîgnes séchées), farine de chataîgnes, confiture de chataîgnes, eau de vie de chataîgnes 

Coup de coeur: 

Visiter leur exploitation, sur les hauteurs du Haut-Languedoc avec une vue imprenable sur la vallée. Un lieu étonnant qui raconte leur mode de production (greffe de chataigniers, technique à l'ancienne (sécadou), etc.) et bien entendu un délicieux goûter avec les produits de la ferme !

Coordonnées
Ferme de Dausse
Cailho le Haut
34390
SAINT ETIENNE D'ALBAGNAN
04 67 97 82 30

Caractéristiques

Vente à la ferme: Toute l'année sur  rendez-vous

Nous parlons: 

Contact

Almuth
SCHWAAN
04 67 97 82 30

logo PNR

Valeurs Parc naturel régional

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9 rue Christiani
75018 Paris
Tél. 01 44 90 86 20