Le Gustatio - Restaurant

Coup de coeur

L'établissement est engagé dans une démarche de lutte contre le gaspillage officialisée par le label "Anti-Gaspi". Un produit se termine rarement à la poubelle : les épluchures sont données aux poules, les emballages sont recyclés au maximum et les clients sont invités à venir avec leurs contenants ! 

Le restaurant Gustatio, concession du site archéologique de Glanum à Saint-Rémy-de-Provence compte 40 couverts en terrasse avec vue sur les vestiges romains. Il est réservé à la clientèle qui visite le site et l'accès est également gratuit aux Saint Rémois avec la Carte Ambassadeurs.. Natacha Simard et Clément Ponce ont repris la gestion à l’été 2020. Ils y proposent de la cuisine à consonance romaine. 

Caractéristiques

40 personnes

Ouvert toute l'année. 

Nous parlons
Anglais

Contact

Natacha SIMARD

Adresse

Site Archéologique de Glanum
13210
Saint-Rémy-de-Provence
natacha.simard@hotmail.fr
Parc

Le Parc naturel régional des Alpilles s’étend sur un territoire sculpté par la nature et façonné par les hommes. Ses paysages doivent autant aux forces profondes de la terre qu’au travail de ceux qui, au fil des siècles, ont défriché les bois, fait surgir les villages, planté la vigne et l’olivier, creusé la montagne et labouré la terre.

Nous écrire
CAPTCHA
Cette question sert à vérifier si vous êtes un visiteur humain ou non afin d'éviter les soumissions de pourriel (spam) automatisées.