Le Pas de Côté
Fromages de chèvre frais, mi-secs ou secs, tommes bien en chair, bleus fiers de l’être et caillés doux à pâte molle vous attendent!!
A la la Ferme du Pas de côté, David Naudon élève une quarantaine de chèvres laitières en agriculture biologique.
Elles pâturent dans des prés labellisés bio du plateau du Vercors, autour de la ferme, au hameau de la Bonnetière à Villard-de-Lans.
Leur lait sert à la fabrication, à la ferme, de plusieurs types de fromages de chèvre bio.
La gamme se constitue de : petits fromages type « lactiques », magnifiques tommes "La joue de loup", Le bleu « Le Fier ».
Caractéristiques
Vente à la ferme : se rapprocher du producteur
Vente sur les marchés : samedi matin au marché Hoche de Grenoble
Vente chez des revendeurs : coopérative Vercors Lait à Villard de Lans, aux Délices de Margot à Corrençon-en-Vercors, à la Crèmerie à Gières.
Contact
Une belle complicité de nature et de culture
Des alpages du Nord aux coteaux ensoleillés du Sud, le Vercors, c’est d’abord toute une diversité de paysages où une faune et une flore exceptionnelles ont élu domicile... Terre d’union de l’homme avec la nature, le Vercors est aussi empreint de culture. C’est cette montagne étonnante de beauté et d’humanité que le Parc naturel régional du Vercors protège et valorise.
