La gouvernance alimentaire

Favoriser l'intégration des produits locaux dans la restauration collective.

Attaché aux enjeux et valeurs de la relocalisation alimentaire et au développement économique local et durable, le Parc mène depuis plusieurs années des actions pour favoriser cette intégration.

Edition d'un document "Développer une restauration collective locale" suivi d'un guide "Gouvernance alimentaire" (guide technique à destination des collectivités publiques) composé de fiches sur 7 thématiques différentes afin de rendre possible le transfert des expérimentations réalisées par le Parc.