La Grange au thé : la boutique des cultivateurs de thé d'Aubrac
Cultivée pour être protégée, récoltée et effeuillée à la main, séchée à l'air ambiant, transformée par l'association des producteurs : voici en quelques mots les engagements de ce collectif mobilisé pour la sauvegarde d'une plante emblématique du haut plateau de l'Aubrac !
Une belle aventure humaine faite de partage et d'échanges entre les membres de l'association, mais également avec les visiteurs qui poussent la porte de la boutique : autour de la passion d'une plante et des savoir-faire pour la cultiver et la transformer.
Le Thé d'Aubrac ou "Calament à grandes fleurs", plante traditionnellement cueillie aux abords des hêtraies d’altitude de l'Aubrac, pour une consommation familiale en infusion, connaît un intérêt grandissant auprès des cueilleurs.
L'association des producteurs constituée en 2011 a fait le choix de mettre en culture du thé d’Aubrac pour préserver la ressource sauvage et permettre à des agriculteurs de se diversifier, tout en valorisant une plante emblématique et des savoir-faire locaux.
L'infusion de thé d'Aubrac, au goût subtil de menthe, bénéficie de la marque "Valeurs Parc naturel régional". La Grange au thé propose également des produits alimentaires et cosmétiques élaborés avec du thé d'Aubrac, pour le plaisir des papilles et le bien-être...
Les "+" de la Grange au thé : des engagements pris par les cultivateurs pour garantir la qualité du produit, des méthodes culturales respectueuses de l'environnement, une réflexion sur la nature des emballages
Caractéristiques
La boutique de la Grange au thé se situe dans le village de Nasbinals, sur la place du foirail. Une décoration personnalisée et chaleureuse, un bel espace pour déambuler et un salon de thé vous invitent à voyager dans l'univers du thé d'Aubrac : pour découvrir voire déguster les produits et rencontrer les producteurs.
Accueil du public à la boutique :
- du 1er avril au 15 mai et du 15 septembre au 31 octobre, du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h ;
- du 15 mai au 15 septembre de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Contact
Le Parc naturel régional de l’Aubrac est situé aux confins de deux régions, Occitanie et Auvergne-Rhône-Alpes et de trois départements, Aveyron, Cantal et Lozère.
