Ferme de Roche Rousse
Des vaches, de la bonne herbe, des hommes et un savoir-faire : la recette pour un Bleu doux d'exception qui ravira petits et grands.
Daniel et Victor ont la passion du bon produit : installés à Saint Martin-en-Vercors, ils y fabriquent le fromage emblématique du Vercors au lait cru, à savoir l'AOP Bleu du Vercors-Sassenage ainsi que de l'IGP St Marcellin.
L’exploitation comprend 35 vaches laitières et 85 hectares de prairies, tout en agriculture biologique.
Caractéristiques
Les produits de la ferme :
> AOP Bleu du Vercors-Sassenage
> IGP Saint-Marcellin
> Roche Rousse (fromage type gruyère)
> fromage frais
> yaourts
> faisselles
> confiture de lait
Vente à la ferme : lundi, mercredi, vendredi et samedi 9h-12h
Marché de La Chapelle-en-Vercors
Contact
Adresse
Une belle complicité de nature et de culture
Des alpages du Nord aux coteaux ensoleillés du Sud, le Vercors, c’est d’abord toute une diversité de paysages où une faune et une flore exceptionnelles ont élu domicile... Terre d’union de l’homme avec la nature, le Vercors est aussi empreint de culture. C’est cette montagne étonnante de beauté et d’humanité que le Parc naturel régional du Vercors protège et valorise.
