La Ferme de Las Laous

Coup de coeur

Originaires d’Angleterre, nous vous proposons une saucisse fraîche « Le Pur », issue d’une recette typique de notre pays, à base de viande de porc et d’avoine ! Fabriquée de manière artisanale, sans conservateur ni colorant, elle fera le succès de vos barbecues…

Située à 900 m d'altitude, dans la vallée de Massat, au cœur des Pyrénées Ariégeoises, la Ferme de "Las Laous" est perchée à flanc de montagne. C’est là que nous nous sommes lancés, en 2005, dans l’élevage de porcs gascons.

Le porc gascon, race de cochon noir, très rustique, adore fouiner dans la forêt… Nous les nourrissons avec des céréales garanties sans OGM, et l’automne, ils se régalent de glands et châtaignes ! C’est cette alimentation, associée à la race, qui confère à notre viande son goût exceptionnel !

Nous croyons dans le fait qu’il est possible, aujourd’hui, de produire une viande de qualité en montagne, tout en préservant notre environnement et en rendant nos bêtes heureuses.

Retrouvez la présentation vidéo de notre élevage et de notre démarche grâce au reportage réalisé chez nous par AriègeNews, en mai 2014.

Caractéristiques

Vente directe à la ferme, sur rendez-vous

Nous parlons
Anglais
Français

Contact

Justin Woodroffe
Emily Woodroffe

Adresse

Parc

Le Parc naturel régional se situe au cœur du Massif Pyrénéen, à la verticale de Toulouse. Il s’étend des Pré-Pyrénées au Nord, coteaux calcaires marquant la spécificité des Pyrénées Ariégeoises, à la frontière espagnole et andorrane au Sud. 

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