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GAEC des Cras

Coup de coeur

La vente directe est notre principal circuit de commercialisation. A la ferme ou sur les marchés, retrouvrez nos produits de viande bovine issus d'une exploitation 100% locale.

Nous sommes une ferme familiale développant la vente en circuits courts depuis 2017. Plusieurs gammes de produits de viande bovine vous sont proposés sur l'exploitation, sur les marchés et les foires locales : 

- Vente de caissette de 5 kg, avec au choix « Pot au Feu », « Saucisses/Merguez » pur bœuf, « Galette Burger ». La « viande transformée » consiste à transformer les bas morceaux en saucisses, en merguez ou en préparation hâchée assaisonnée conditionnée en galette burger (à la demande du client). C’est du frais.

- Vente de viande au détail.

- Produits de conserverie : pâté pur bœuf « nature » sans gluten, pâté pur bœuf « orange/gingembre », tartinade de bœuf « citron/romarin », tartinade de bœuf « piment d’Espelette ».

- Plats cuisinés fermiers : bolognaise fermière, bœuf bourguignon, bœuf aux olives.

- Charcuterie : saucisson de bœuf, viande séchée tranchée conditionnée sous vide.

Découvrez également nos produits et notre quotidien lors des Journées portes ouvertes qui se déroulent chaque année au mois de mai, avec un marché de producteurs, une exposition, suivi d'un repas convivial. 

Contact

Cindy Favre
Benoit Thouviot

Adresse

GAEC des Cras
Ferme des Cras
21430
Brazey-en-Morvan
ben.thouviot@hotmail.fr
Parc

Le Morvan est un vaste massif granitique au cœur de la Bourgogne. Il est constitué d’espaces agricoles en bocage et de grandes surfaces boisées, d’un habitat dispersé, d’une multitude de rivières, ruisseaux, étangs et lacs et de prairies humides. 

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