Brière

Where to watch Birds

Come to see water birds in Brière Regional Nature Park, an exceptional environment shaped by man and nature between 
the River Loire and the River Vilaine.
The aim of this booklet is not to provide a list of all the species of bird that can be seen, but rather to suggest how to discover the birdlife and enjoy the amazing scenery of this unique region, where water and birds come and go with the seasons in perfect harmony.

 

Où observer les oiseaux?

9 parcours à la découverte des oiseaux d'eau dans le Parc naturel régional de Brière

Le Parc naturel régional de Brière accueille sur son territoire des milliers d'oiseaux migrateurs, mais pas que... A travers cet ouvrage découvrez 9 lieux d'observation privilégiés à la rencontre des oiseaux d'eau.

Restaurant La Mare aux Oiseaux

C'est au coeur du Parc naturel régional de Brière, sur l'île de Fédrun qu'Eric Guerin a ouvert, le 1er avril 1995, la Mare aux Oiseaux. En 20 ans il a construit un lieu à son image, a modelé chaque détail de cette bâtisse devenue «sa maison», celle-la même qui lui a offert ses racines, sa force, de vrais moments de bonheur, de réussite et une certaine plénitude.
 

Restaurant La Chaumière des Marais

En Brière, Hervé et Catherine Michels vous proposent une cuisine gastronomique, inventive au rythme des saisons dans une chaumière centenaire.
Vous aurez le choix de manger devant l'immense cheminée ou sur la terrasse près du vieux puits en pierres.

      

Restaurant La Hutte Briéronne

Dans le cadre reposant de l'Ile de Fédrun, une adresse pour découvrir la cuisine traditionnelle du terroir brièron, canards, brochets... et sa spécialité, la marmite de la Hutte. 

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