Brière

Where to watch Birds

Come to see water birds in Brière Regional Nature Park, an exceptional environment shaped by man and nature between 
the River Loire and the River Vilaine.
The aim of this booklet is not to provide a list of all the species of bird that can be seen, but rather to suggest how to discover the birdlife and enjoy the amazing scenery of this unique region, where water and birds come and go with the seasons in perfect harmony.

 

Où observer les oiseaux?

9 parcours à la découverte des oiseaux d'eau dans le Parc naturel régional de Brière

Le Parc naturel régional de Brière accueille sur son territoire des milliers d'oiseaux migrateurs, mais pas que... A travers cet ouvrage découvrez 9 lieux d'observation privilégiés à la rencontre des oiseaux d'eau.

Restaurant La Mare aux Oiseaux

C'est au coeur du Parc naturel régional de Brière, sur l'île de Fédrun qu'Eric Guerin a ouvert, le 1er avril 1995, la Mare aux Oiseaux. En 20 ans il a construit un lieu à son image, a modelé chaque détail de cette bâtisse devenue «sa maison», celle-la même qui lui a offert ses racines, sa force, de vrais moments de bonheur, de réussite et une certaine plénitude.
 

Restaurant Le Tour du Chat

Aux portes des marais, le Tour du Chat vous accueille dans un cadre de caractère. Four à pain et pierres apparentes cottoient des éléments de décor contemporain et forment un ensemble à la fois harmonieux et confortable.
Vous y découvrirez une cuisine raffinée mettant en avant les produits locaux et de saison.
Restauration type "brasserie" les midis du mercredi au vendredi.

Restaurant l'Auberge Le Nézil

Une bulle de modernité dans un écrin de verdure.... Une cuisine «revisitée» aux saveurs du terroir (épices, cuisson à la plancha..).
Le chef, Samuel BLANCHETIERE vous propose un voyage au gré des saisons avec une carte renouvelée tous les mois.
Laissez-vous tentez par une pause gourmande dans cette chaumière, au coeur de la Brière.

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Fédération des Parcs naturels régionaux de France

9 rue Christiani
75018 Paris
Tél. 01 44 90 86 20
 

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