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Gâtinais français

Chantiers d'insertion

Depuis plusieurs années, les communes du territoire du Parc naturel régional du Gâtinais français mettent en place des chantiers réalisés par des personnes en voie de réinsertion. Le Parc s’est engagé à soutenir les initiatives de chantiers d’insertion orientés sur la réhabilitation des milieux naturels.

Economies d’énergie et énergie renouvelables

Le Parc souhaite voir diminuer la consommation d’énergie sur le territoire, par une politique volontariste et par recours aux technologies propres et à des sources diversifiées d’énergie. Le Parc apparaît comme un incitateur à la réduction de l’utilisation des énergies fossiles pour favoriser la baisse des émissions de gaz à effet de serre.

Les grès de Fontainebleau

Francisco de Oliveira et ses carriers réalisent des œuvres permettant de restaurer châteaux comme celui de Fontainebleau, églises et vieilles demeures et fournissent aussi les pavés presque inusables des rues traditionnelles. Ils ont fourni plus de 100 000 pavés pour la cour du Château de Versailles et presque autant pour la ville d’Auxerre.

Seul carrier situé dans le Gâtinais français, il bénéficie de la marque « Parc naturel régional du Gâtinais français » pour son savoir-faire et ses engagements environnementaux.

La Ferme du Clos d'Artois - Producteur de plantes aromatiques

La famille d'Alain Bosc Bierne est productrice de menthe poivrée depuis quatre générations dans le Parc naturel régional du Gâtinais français, à Milly-la-Forêt.

La menthe poivrée de Milly-la-Forêt bénéficie de la marque Valeurs Parc naturel régional, associée aux 3 valeurs des Parcs :

- l’attachement au territoire : Alain Bosc Bierne contribue au développement du territoire et s’attache à faire découvrir le Parc à travers ses produits et ses prestations. Sa menthe poivrée de Milly valorise le patrimoine gâtinais au travers de l’agriculture, du bâti, etc.

La Cressonnière du Moulin du Ruisseau

Cyril Taillebuis a appris le métier de cressiculteur dès l’âge de 15 ans. Il exploite aujourd’hui 3 cressonnières à Moigny-sur-École, Milly-la-Forêt et Courances, dont une certifiée en Agriculture Biologique. Avec son épouse Géraldine, ils se sont diversifiés en élaborant des produits à base de cresson, tel que le velouté de cresson, sans conservateur, des terrines... 
Les cressiculteurs accueillent les enfants des écoles voisines pour leur faire découvrir ce métier.

La Miellerie du Gâtinais

Camille et Thierry SERGENT deviennent apiculteurs en 1989. En 2000, ils créent la Miellerie du Gâtinais à Boutigny-sur-Essonne, afin de vivre de leur passion au contact de la nature. Ils gèrent un cheptel de 300 colonies d’abeilles, le métier d’apiculteur est pour eux une vocation qu’ils partagent avec le public et les écoliers qui leur rendent visite.

Logo du Parc naturel régional du Gâtinais français

Un art de vivre
Situé au sud-est de l’Île-de-France, ce « pays des mille clairières et du grès » est, depuis le 4 mai 1999 classé « Parc naturel régional », grâce à la volonté des Communes concernées, des Conseils généraux de l’Essonne et de la Seine-et-Marne, du Conseil régional d’Île-de-France, de l’Etat et des acteurs locaux. Autour d’un projet de territoire, les acteurs du Parc ont pour mission de conjuguer préservation des patrimoines naturel et culturel, développement économique et social et maintien de la qualité de vie.

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