Le Rucher de Fligny, Apiculteurs
Pour Anne et Thomas, leur grande fierté est de proposer du miel à leurs clients 5 étoiles. Cette classification est obtenue lorsqu'ils réalisent des analyses polliniques de leurs produits. Un miel correspondant à un niveau supérieur de qualité, riche en miellat, nectar et anti-oxydants, excellent pour la santé. Un miel caractérisé essentiellement par des fleurs issues du bocage. Et un goût unique d'antan que les clients apprécient!
Et pour aller plus loin, Anne réalise elle-même sa propre gelée royale. Un travail minutieux et assidu, mais un plus fondamental pour la santé de ses clients !
Anne Tabary et Thomas Coppée ont en charge de l'exploitation "le Rucher de Fligny". Anne travaillait dans un laboratoire d'hygiène dans l'Aisne et Thomas était commercial. Leur rôle est dont tout trouvé au sein de l'exploitation: Anne s'occupe essentiellement de l'élevage des abeilles et de la transformation dans son laboratoire et Thomas de la commercialisation et de la transhumance. Ils ont récupéré les ruches de deux apiculteurs du coin qui sont partis en retraite. Ils ont ainsi 144 ruches en transhumances dans l'Aisne, 48 ruches fixes dans l'Aisne et 180 ruches fixes dans les Ardennes.
Anne et Thomas pratiquent une apiculture extensive et respectueuse des abeilles. Anne préfère privilégier des ruchers de taille modeste, pour que les abeilles trouvent assez de nourriture. Leurs ruches sont placées systématiquement dans un lieu ombragé, à l'abri du vent, en général en lisière de forêts, haies, proche de pâturage et de points d'eau. Anne prélève juste ce qu'il faut pour la récolte de pollen et laisse le reste à ses abeilles en leur gardant quelques jours de repos bien mérités. Ils possèdent une grande majorité d'abeilles Buckfast et quelques abeilles noires qu'ils souhaitent accroître à l'avenir.
Chez Anne et Thomas, tout a une deuxième vie: le lave-vaisselle de la miellerie vient de Bel'Occas, les cadres sont réutilisés et réparés avec leur propre cire qu'ils donnent à l'entreprise Poquet pour refaire de nouvelles feuilles à remettre dans leur cadre, la cire et elles aussi utilisée pour confectionner des bougies.
Anne et Thomas sont très soucieux de l'environnement et de sa préservation: ils souhaitent recréer une mare, planter des haies et installer des abris pour la faune.
Caractéristiques
Les produits d'Anne et Thomas:
- Miel (toutes fleurs de printemps, d'aubépine et de miellat de pin, toutes fleurs d'été, de forêt, de propolis),
- Pollen frais,
- Gelée royale,
- Alcoolat de propolis,
- noisetomiel,
- bougies,
- pain d'épice (uniquement en période de noël)
Où trouver les produits d'Anne et Thomas?
- Sur les différents marchés: Hirson, Laon, Nouvion-en-Thiérache, Signy-le-Petit, Renwez, au Jardin de Perrine à Neuville-les-Beaulieu,
- Sur Charleville: la boutique Ardennaise, CAFE OCE, Aux illuminations,
- Sur le territoire du PNR des Ardennes: à la boulangerie de Signy-le-Petit, au GAEC de la Croix blanche à Rocroi,
- Dans l'Aisne: au dépôt de Chambry, au Leclerc d'Hirson, à la boutique "le comptoir de France et Grisette" à Hirson, à la fromagerie " Lait 2 fermes" à Eparcy, à la boutique "Saveurs et Terroir" à La Capelle, à la boulangerie de Mr Janti à Solre-le-Chateau
- Dans le Nord: à la boutique "Le temps des saisons" à Glageon
- En Belgique: à l'épicerie "Flocon d'avoine" à Dottignies
Visite et ouverture de la miellerie sur réservation et rendez-vous.
Venez rencontrer Anne et Thomas lors de leur porte ouverte annuelle.
Contact
Adresse
Le Parc naturel régional des Ardennes occupe la zone septentrionale du département de même nom. Destination éminemment "nature", ce territoire, frontalier de la Belgique, présente un camaïeu de paysages majestueux mais aussi insolites : falaises abruptes de la Pointe de Givet, méandres boisés des Vallées de Meuse et de Semoy, landes tourbeuses du Plateau de Rocroi ou doux vallons bocagers de la Thiérache ardennaise...
