GAEC Revenons à nos moutons
Leur conduite de troupeau et leur méthode d'élevage ont été réfléchis et pensés pour valoriser au mieux l'environnement qui les entoure.
Lise et Fabrice sont éleveurs bergers et sont domiciliés entre Toy Viam et Tarnac, en Corrèze, sur le territoire du Pnr de Millevaches en Limousin. Ils pratiquent le pastoralisme sur la Montagne Limousine depuis 2016. Le troupeau de brebis de race Limousine (adapté au contexte climatique du territoire) est élevé 100 % à l'herbe et au foin. Les éleveurs utilisent les ressources naturelles des prairies, landes, pelouses, tourbières pour que les brebis et les agneaux aient accès à une diversité alimentaire. De cette manière, ils contribuent à l'entretien du paysage, et produisent une viande gouteuse et respectueuse des milieux.
Ils vendent leur viande fraiche sous vide, et des terrines, en direct principalement, et via des magasins de producteurs.
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Le PNR de Millevaches en Limousin est un territoire de moyenne altitude situé sur le flanc ouest du Massif central. La diversité de sa faune et de sa flore se loge dans de vastes paysages de landes, de forêt, de tourbières et de villages de granite.
